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Elio Altare

Elio Altare

Année de fondation : 1948

Lieu d’exploitation : La Morra (CN)

Superficie du domaine : 10 hectares

Production annuelle : 70'000 bouteilles

Philosophie : Vins naturels. Les méthodes de travail sont respectueuses de la nature et de l'environnement. Aucunes substances chimiques utilisées dans la vigne ou dans la cave. Les vins ne sont ni filtrés, ni éclaircis.

Selon les Altare, « l’environnement est le seul héritage que nous avons reçu de nos parents, nous avons l’obligation et le devoir moral de le conserver au mieux pour pouvoir ensuite le céder aux générations futures » (trad. libre).

Historique : Guiseppe, le grand-père d’Elio, s’installa à La Morra en 1948. A l’époque, l’exploitation comprenait environ 5 hectares de terres sur lesquelles étaient non seulement plantés des vignes de Nebbiolo, Barbera et Dolcetto mais également des noisetiers, des pommiers et des pêchers ; les arbres fruitiers étaient alors plus rentables que la vigne.

En 1976, alors que la crise économique dure depuis des années, Elio et un groupe d’amis décident de sortir des frontières italiennes afin de découvrir la façon de travailler des autres vignerons. Ils se rendent en Bourgogne et rentrent à la maison convaincus qu’ils doivent modifier leur mode de travail et leur manière de penser. C’est ainsi qu’Elio commence à expérimenter d’autres méthodes, moins traditionnelles.

Liens :

- site Internet d’Elio Altare (en italien et anglais)

- interview d'Elio Altare (en trois parties, en italien)

7 produit(s)

  1. Dolcetto d'Alba DOC 2012
    Elio Altare

    Dolcetto d'Alba DOC 2012

    Rouge La Morra et Dogliani
    Dolcetto 4-5 ans

    Prix normal : 17,40 CHF

    Special Price 14,80 CHF

    X 6
    Bouteilles en stock : 6
  2. Dolcetto d'Alba DOC 2014
    Elio Altare

    Dolcetto d'Alba DOC 2014

    Rouge La Morra et Dogliani
    Dolcetto 4-5 ans

    Prix normal : 17,40 CHF

    Special Price 15,80 CHF

    X 6
  3. Barbera d'Alba DOC 2012
    Elio Altare

    Barbera d'Alba DOC 2012

    Rouge La Morra
    Barbera 10 ans

    Prix normal : 19,10 CHF

    Special Price 16,25 CHF

    Épuisé

  4. Barbera d'Alba DOC 2014
    Elio Altare

    Barbera d'Alba DOC 2014

    Rouge La Morra
    Barbera 10 ans
    17,50 CHF
    X 6
  5. Langhe Rosso DOC 2009
    Elio Altare

    Langhe Rosso DOC 2009 - Arborina

    Rouge La Morra
    Nebbiolo 20 ans
    65,50 CHF

    Épuisé

  6. Langhe Rosso DOC 2008
    Elio Altare

    Langhe Rosso DOC 2008 - Arborina

    Rouge La Morra
    Nebbiolo 20 ans

    Prix normal : 79,90 CHF

    Special Price 67,90 CHF

    Épuisé

  7. Langhe Rosso DOC 2011
    Elio Altare

    Langhe Rosso DOC 2011 - Larigi

    Rouge La Morra
    Barbera 20 ans
    65,50 CHF
    X 6

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